很多人在使用不銹鋼廚具的時候，都認為會很安全，并不會危害健康。但是不銹鋼廚具是由鐵鉻合金摻入微量元素制成的，若使用不當，微量元素在在人體中日積月累，達到某一限度時，就會危及人類身體健康。因此，使用不銹鋼廚具時特別要注意以下幾點：

       1.不銹鋼廚具盛放醬油、鹽、熱湯等時間不可太久。因食物中含有許多電解質(zhì)，長時間地接觸，這些電解質(zhì)與不銹鋼廚具發(fā)生化學反應，使大量有害金屬析出，被人體吸收后影響身體健康。

       2.不銹鋼廚具盛放強酸性食品不易過久，如大豆、薯類、以防鉻、鎳等元素析出。

       3.不銹鋼廚具不能用來煎熬中藥，因為中藥中含有生物堿、有機酸，在加熱條件下會與不銹鋼發(fā)生化學反應，失去藥效，甚至生成毒素。

       4.切勿使用強酸強堿或者具有氧化性質(zhì)的洗滌劑清洗不銹鋼，如蘇打粉、漂白粉、次氯酸鈉，因為這些物質(zhì)都是電解質(zhì)，會與不銹鋼發(fā)生反應，產(chǎn)生對人體有害物質(zhì)。

      以上就是關(guān)于不銹鋼廚房設備的知識，如果有什么問題，大家可咨詢在線客服，我們會有專業(yè)的人員為您解答。