中小學(xué)生食堂廚房工程設(shè)計：

設(shè)計原則

1. 中小學(xué)廚房應(yīng)該包括主食和副食加工間，主食庫，副食庫，冷藏室，冷凍庫，消毒間，洗碗池等。

2. 設(shè)置多個打飯窗口，安全出口，以及專門對外出入口，使雜物流線與學(xué)生教師分開，并應(yīng)有雜物院

3. 廚房內(nèi)各區(qū)域要及時清潔，經(jīng)常保持干凈衛(wèi)生，地面要防滑，不吸水

4. 食物操作臺要保持干凈整潔，各設(shè)備之間的距離要適當(dāng)

5. 清潔操作區(qū)內(nèi)不得設(shè)置陰溝，清潔完畢要及時消毒

6. 平面設(shè)計要滿足操作流程，合理組織內(nèi)部交流線，避免生熟食物的流線交叉

7. 廚房應(yīng)有良好的通風(fēng)，排氣設(shè)備，避免油煙以及食物氣味進入學(xué)生或教師的生活用房

宇杰廚具擁有專業(yè)的廚房設(shè)備生產(chǎn)工程師，廚房設(shè)計人員，提供各類廚房設(shè)備產(chǎn)品。承接學(xué)校食堂，企事業(yè)單位，工廠醫(yī)院等，從設(shè)計到施工，驗收，售后服務(wù)，提供全套服務(wù)。，免費為客戶提供廚房設(shè)計。

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