深圳、北京、上海等其他中國一線城市一樣，地價(jià)房價(jià)其高，若想在深圳開間餐廳，最大的支出成本就在于店租以及員工的工資，既然到了寸土寸金的地方，如何將有限的資源做到最佳的成本收益可就是一大重要的課堂。

宇杰廚具在廚房空間設(shè)計(jì)的領(lǐng)域已有24年的經(jīng)驗(yàn)，我們擁有專業(yè)的廚房空間設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，幫助客戶設(shè)計(jì)規(guī)劃優(yōu)質(zhì)完美的操作動線，以及完善整套廚房系統(tǒng)，能夠滿足您所有的需求，將小空間做到合理利用。

☆宇杰廚具餐廳廚房設(shè)計(jì)要點(diǎn)

1.衛(wèi)生問題：廚房是餐廳制作美食出餐的重要場所，因此在廚房設(shè)計(jì)中必須保證廚房的環(huán)境衛(wèi)生，要考慮到空間內(nèi)部設(shè)備與設(shè)備之間的距離以及周圍環(huán)境的影響。

2.內(nèi)部設(shè)備:廚房中必備的設(shè)施抽排風(fēng)系統(tǒng)，是廚房不可或缺的功能設(shè)施，但在通風(fēng)管道的設(shè)計(jì)上就要考慮廚房空間的格局。

☆餐廳廚房設(shè)計(jì)的原則

1.保障衛(wèi)生安全：設(shè)計(jì)合理能保證廚房工作人員的安全和良好的工作環(huán)境，在平面布局的設(shè)計(jì)方面依照相關(guān)規(guī)范出適當(dāng)?shù)耐ǖ馈?

2.保證工作流程合理順暢：在餐廳廚房設(shè)計(jì)時(shí)充分考慮所有的工作點(diǎn)、設(shè)備擺放應(yīng)放在工程流程的每個(gè)環(huán)節(jié)相吻合以及各崗位的安排位置，要保證生產(chǎn)線、供應(yīng)線、員工流線及餐具流線設(shè)置科學(xué)、合理且互不干擾。

3.設(shè)備的設(shè)置和布局：大型的飯店、酒樓、食堂、酒店的菜品種類多樣，數(shù)量也大，各類操作間也會變得繁多，因此盡可能的合并個(gè)操作間的相同功能，集中生產(chǎn)制作，不僅可以減少廚房場地也可以減少勞動力支出，相對的就是節(jié)省成本。

餐廳廚房設(shè)計(jì)必須從功能上滿足使用者的需求，并且要做到合理的分區(qū)布置，以及滿足客戶餐廳廚房的各項(xiàng)要求一直以來都是宇杰廚具所遵從的要素，憑著宇杰廚具所擁有的專業(yè)設(shè)備和高效率的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，使得宇杰廚具能夠及時(shí)與客戶深入溝通并了解需求后，給予精準(zhǔn)的方案施工建議與服務(wù)。

宇杰廚具專注于商用整體廚房工程，以24年來所累積與不斷進(jìn)步創(chuàng)新的設(shè)計(jì)理念，讓您有專業(yè)的廚房空間設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，不論是廚房整體空間設(shè)計(jì)或是廚房設(shè)備需求，宇杰廚具妒能讓您無后顧之憂。

對于廚房設(shè)備與廚房工程金旺有24年的堅(jiān)持，以我們的專業(yè)經(jīng)驗(yàn)以及細(xì)心服務(wù)，為您解決關(guān)于廚房的一切問題。